第十二章螃蟹 (第1/2页)
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秋深了,螃蟹肥。
每到这时候,下头的庄子都会送许多筐螃蟹来,下头的人花了心思讨巧,产螃蟹的这小一个月,三日便送一批来。天黑时分去捉来,快马加鞭送来,到裴府时还不到午时。
裴府主子少,这等上好东西轮得到下人的嘴里,只不过要等到最末一批了,那会儿螃蟹都不够肥了,肉质老了,膏也小了。
怀宁这次蹭了裴齐的光,吃上了院子里的第一只螃蟹,还是裴齐亲手替她处理的。
福安在一旁看的恨恨咬牙,给怀宁使了好几个眼神,他这金贵的主子,居然会给小女奴做些这等粗活,真是折煞了身份。福安想去揽这活,三少爷,小心别伤着手。
无事,你去端姜汤来。
是,福安退身下去。
怀宁没接受到福安的神色,她端坐在裴齐身旁,拿着筷子夹蟹肉吃。
螃蟹没花太多心思处理,仔细刷干净,再切了几块姜片便丢在锅里蒸。这般简单处理倒是将它的原汁原味原样的捧到桌上来,蟹肉吃起来有些素寡但细细一感受倒是甜丝丝的,肉质紧实,嚼起来鲜弹的很。
蟹膏是最好吃的,一抿,膏是固态和液态的混合,块膏像是紧实的压膏,很细腻的口感,液态膏有点像鸡蛋液,鲜甜。
好吃是好吃,吃了几口,怀宁觉得有股淡淡的腥味,闻着难受。挪了筷子去夹一旁的鱼肉吃,鱼也是同螃蟹一起送过来的,做的是红烧鱼。炸的金黄,上头浇了一勺酱汁,辣又麻。
裴齐见她不动蟹肉了,便歇了手,取了帕子细细擦干净手,执起筷子将她吃剩下的蟹肉蟹膏夹了吃掉。
不爱吃螃蟹?
怀宁点点头,有股腥味,我不喜欢。
裴齐见她吃鱼吃的勤快,也夹了口尝尝,蒸螃蟹是有点腥,下回让他们做香辣蟹。
怀宁摇头,她吃过几次香辣蟹,口味好,只是没多少肉,废了好大劲才弄出一小块,只能牛嚼牡丹,壳并肉一块嚼嚼就算吃过。
看来这蟹肉不得你欢喜,那过几日螃蟹宴我便带新月去,你在院子里吃些别的。那螃蟹宴只有螃蟹,你要是去了怕是要饿着肚子回来……
啊!怀宁摆手,不行,我想去看看
裴齐不太想带她,怀宁性子跳脱,不讲规矩,虽说他能护着她,但他不想多事。母亲又是个重规矩的人,她若是不喜怀宁,虽然明面上会给他留面子,但暗地里让怀宁吃磨搓,他也不一定能及时
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